Vi hade allt utom spik!

Koka soppa på en spik och lite till!

 

 

Vi hittade ingen spik men tog gul lök och olja fräste i lite rapsolja tillsammans med grönsaksbuljong och kryddor. Med potatis och mjölk fick soppan koka och mot slutet toppade vi med lite grädde.

 

Potatissoppa med plock!

 Morötter i alla färger, palsternacka, blomkål och broccoli.

 

Marinerade räkor, ägghack och kryddgrönt fanns att toppa sin soppa med.

 

Vi hade även bacon i tärningar, kyckling i skivor och en bönmix.

 

 

Nybakat örtbröd och ruccola med gula ärtor.

Glaserade små minimorötter i lila färg.

Morotspesto

1 knippe morötter med blast (ca. 10 st små)

1 vitlök solo

2 dl rostade solroskärnor

1 dl parmesanost

saft från citron

1 dl olivolja

salt och peppar

Riv morötterna och mixa dem tillsammans med den sköljda blasten. Mixa med solroskärnor, citronsaft, olivolja och den rivna parmesanen. Krydda med salt och peppar.

 

För att få sin egna touch fanns en örtolja och en stark chiliolja. Salladsbordet var fyllt av majs, ärtor, tomattärningar, lökmix och lite till.

Kör så det ryker! // Carina