Pricken över i!
Snygga finalistmössor till hela truppen!
Arla Guldko - Finalist.
Javisst!
Majspanerad fisk!
Idag serverades cornflakesfisk. Ett recept ifrån Idas brygga i Karlsborg.
Vi rimmade ryggbiten av sej i 1dl salt + 1 liter vatten ca: 15 min.
Mixade cornflakes och blandade det med ströbröd och vitpeppar.
Den rimmade fisken lades på bläck och kryddades med citronjuice och fiskbuljong. Strösslade på blandningen och skivade smör överst och gräddade i ugn på 175 grader i ca:12 min.
Supergott!
Poatatis och kall dillsås serverades till ett härligt salladsbord. Våra skålar med skivade citroner, örthack, ruccola med grillad paprika och vitlök, cole slaw, färskostcreme och inlagd gurka blev som avslutning i serveringslinjen.
Nybakat morot och rosmarinbröd och så en krämig grönsakssoppa serverades. Här fanns också lite köttfärssås och pasta. Choritzo och Bratwurst fanns för de som hoppar över fisken.
Vi kör så sulorna ryker!
Trevlig helg! // Carina
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar