Glutenfritt bröd!

Nu har vi börjat baka eget glutenfritt bröd!

 

Smaksatt bröd med majs, örter och ett lite grövre.

Recept: 2 limpor

50 g jäst

5 dl vatten

3 msk olja

1 tsk salt

1 msk sirap

3 msk linfrö

3 msk solrosfrö

ca: 8 dl glutenfritt grovt mjölmix

Smula sönder jästen och häll över det 37 gradiga vattnet, rör tills jästen löst sig i vattnet. Blanda i salt.olja, sirap och frö. Blanda i mjölet lite i taget. Degen ska vara kladdig. Dela smeten i två och smaksätt. Låt jäsa i formarna i ca:40 min. Baka i ugn på 175 grader i ca:40 min.

Idag tog vi hackad majs, örtolja, linfrö och solrosströssel.

Fina bröd!

 

Kör så det ryker! // Carina