I dag serverade vi kycklingwok med currydressing!
Nudlarna lägger vi i blöt i kallvatten i ca: 20 minuter innan stekning. Då blir det spänst kvar i nudlarna under hela serveringen. I denna woken har vi strimlad kyckling, bambuskott, vattenkastanjer, paprika, rödlök, morot. haricot verts, minimajs som kryddats med grön currypasta, kinesisk soya och salt och peppar.
Currydressing
Currydressingen är gjord med en egen äppelchutney!
Recept:
olja
äpple
gul lök
curry
honung eller lite äppelmos
salt och peppar
Fräses mjukt i en gryta
tillsätt lite äppelcidervinäger och låt detta koka in. Låt svalna.
Blanda i majonäs och creme fraiche.
Det lilla extra!
Kör så det ryker! // Carina
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar