Som solen fick riset sin färg!
Med lite gurkmeja så fick riset en gul fin färg. I dag serverades Risotto med en krämig örtsås.
6 port:
5 dl ris som kokas i gurkmeja, salt och grönsaksbuljong.
1 dl ärtor
1 dl majs
1 dl lök
1 dl strimlad röd paprika
300 g strimlad kycklingfilé
300 g strimlad rökt skinka
1 tsk paprika pulver
salt och peppar
Koka riset. Fräs lök och kryddor i lite olja, blanda i riset, skinkan och paprikan. Låt fräsa några minuter. Fräs till sist med de grillade kycklingbitarna och grönsakerna.
Garneras här med rödlök och purjolök
Kör så det ryker! // Carina
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar