Härliga Måndag!

Frukostbuffén är i full gång!

Vi fortsätter att servera frukost på Fågelvik, från 7.25-9.45 är det öppet. För en billig peng får eleverna en möjlighet till en bra start på dagen. Vi hoppas att flera frukostgäster kommer att ta tillfället i akt och titta in till oss. I morgon serveras det Risgrynsgröt och nybakat rågbröd.

Rågbröd

Rågbrödet står i kylen över natten och kommer att vara rykande färskt till frukosten.

Recept:

20 pkt jäst

2 dl salt

3 dl rapsolja

10 liter vatten

1 kg rågkross

2 liter rågflingor

5 dl lingonsylt

2 flaskor ljus sirap

12 kg rågsikt

ca 3 kg vetemjöl

Lös upp jästen i vattnet och blanda i de övriga ingredienserna, blanda väl. Lägg upp degen på 10 oljade bläck. Pensla degen med oatlygrädde för att få fin färg och en blank yta. Strö över solroskärnor. Ställ i kylen över natt och grädda på morgonen i 175 grader i ca. 40 min.

Kör så det ryker! // Carina