Gryta a´la Rubb och Stubb!

När det är lite kallt och ruggit ute passar denna mustiga gryta extra bra. Vi hade vädergudarna med oss i dag. Mulet och småblåsigt på förmiddagen.

En gryta med ett tärnat fint nötkött, potatis, selleri, palsternacka, kålrot, lök och purjolök. Dessa fick koka sig mjuka i en mustig köttbuljong med timjan, vitlök, färska tomater och rödvin. En rätt som har allt. Grytan serverades med en klick creme fraiche.

Ibland dyker han upp, våran alltid så glada områdeschef  Nicklas Elwing Saxius.

Provsmakning med ett godkännt betyg eller sa han väl godkännt? Grytan tog slut och som alternativ idag serverade vi spenatsoppa med ägghalvor och nybakat bröd.

Alltid en härlig salladbuffé som tjejerna fixar och så lite skålar brevid.

Sockerärtor med rödlök och soltorkad tomat. Skivade gröna oliver blandade med riven gurka. Vitlöksgroddar med späda spenatblad.

Kör så det ryker! // Carina