måndag 21 maj 2012

Korvens dag!

När vi serverar korv så är det tillbehören vi satsar på!

Korv i alla dess former är något som går hem hos de allra flesta barn och ungdomar. Dessa dagar blir till en extra festlig måltid med roliga tillbehör.

Egen ketchup, karibisk tomatsallad, youghurt med salladslök och citron, broccolisallad.

Karibisk tomatsallad:
3 finhackade tomater
1 finhackad gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk olivolja
2 msk worcestersås
3/4 dl mango chutney
salt och peppar 

Egen ketchup:
Skålla och skala de färska tomaterna
1 msk olja
1 finhackad gul lök
3 msk tomatpuré
1/2 tsk cayennepeppar
5 st skalade tomater
Hetta upp oljan och fräs löken och tomatpurén. Lägg i tomaterna.

Och
2 msk ättika
3 msk socker
3 dl vatten
Låt detta småputtra och koka ihop till en härlig tjock tomatsås. Mixa såsen ev. med mixerstav. Smaka av.

Smaksätt gärna din ketchup med kanel, curry eller chilipeppar.

Kör så det ryker! // Carina


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar