Brödrecept!

Måndagmorgon och det känns bra att få gasa på!

Idag serverade vi Exotisk kycklinggryta med Ris, en färggrann salladsbuffé, apelsinsalsa och mango chutney.

Dagens soppa var en krämig fisksoppa.

Recept på det nybakade brödet vi serverade idag.

20 pkt jäst

2 dl salt

3 dl rapsolja

10 liter vatten

1 liter solrosfrön

1 liter rågkross

2 dl kulörsoya

1 l rågflingor

1 l havregryn

1 liter apelsinmarmelad eller syltade apelsinskal
1dl blandade brödkryddor

6 kg rågsikt

ca: 10 kg vetemjöl

Kör så det ryker! // Carina