söndag 8 mars 2015

Stjärnspäckat!

Kändistemat på Fågelviksgymnasiet!

Recepthäftet som några elever på skolan har haft som ett projektarbete har några år på nacken. Nu var det dags att ta fram och få servera några utav alla kändisars favoritrecept. Personerna i boken har anknytning till Gymnasiet eller området runt om ute i bygden, Skaraborg.

Måndagen:
Angelica Wallén den svenske handbollsspelaren som efter lyckosamma år i Tibro och Skövde nu spelar i Team Esbjerg i Danmark. 
Hellen Wallén mamma till Angelica lånade ut tröjor och bilder att smycka upp i serveringarna. 

Ballonger i guld 

Guldbesprutade kvistar och guldmedaljer som bordsdekorationer

Ur kokboken hämtade vi receptet på denna goda krämiga kräft och räksoppa

Nybakade hand (rullade) bollar till alla våra gäster.

Denna dagen fick många guldstjärnor från våra gäster.


Tisdagen:
Vi ville så gärna visa upp vår skolmat och den sköna stämning på skolan som finns och bjöd in Bert Karlsson. Mångsysslare men vi i köket minns honom från tv-programmet Matakuten…. från de programmen har det på allvar börjat kokat rejält i grytorna runt om i Sverige och de offentliga måltiderna. Bra! Bert är uppväxt i Tidan, bara två mil från Tibro och är välkänd i hela Sverige.

Med sms, mail och andra kontakter bjöd vi in Bert på en skollunch. 
Meny: Nattstekt kotlettrad serverades med kantarellsås och rostad klyftpotatis.

80 kg ytterfilé som gick åt som smör i solsken!
Timjan/vinkryddad och stekt över natten i våra ugnar på låg temperatur.

Semelhav!
Husets 500 semlor som våra gäster fick till efterrätt denna härliga Fettisdag och kalasdag.

Onsdagen:
Tibros konståkningssystrar
Hanna Viktoria Helgesson, född 13 september 1988 i Tibro. Hon har vunnit SM i konståkning 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011 och 2013 samt junior-SM 2003. Hennes yngre syster, Joshi Helgesson, blev svensk juniormästare 2007 och 2008 och svensk mästare 2012. 


Två iskalla brudar som rockar.
 För ni har väll sett videooklippet när trummisen Maggie Hills och systrarna ger järnet i ishallen.

Meny denna dag:
Ugnstekt lax med en paprikasås serverades med ris och pasta.
Joshis pastasås passade perfekt till Vickys lax men ville man så kunde man äta de respektive rätterna var för sig. Laxen serverades med en romsås och dillslungad potatis
Joshis pastasås serverades med fintärnad bacon och pasta.
Systrarna var inte i Sverige denna vecka men vi fick autografer och hejarop från dem som meddelande denna dag.

Torsdagen:
Det är inte varje dag vi har en motocross med utrustning i serveringen.
 Inte heller en sådan världsstjärna som denna Enduroåkare Anders Eriksson.
Anders Eriksson som varit elev på Fågelvik fick sin favoriträtt serverad i vår skolmatsrestaurang.

Meny: 
Talgiata con Ruccola e patata al forno con rosmarino
Natstekt och skivad i fina bitar, blandat med Ruccola och Balsaminco
Ugnstekt skivad rosmarinkryddad potatis

Anna iklädd motocrossutrustning!
Lånade en crosscykel av den talangfulla eleven  Ken Bengtsson. 
 från MX-gymnasiet på skolan.

Tack för besöket Anders!

Jätteroligt för våra Gäster att få ha dig hos oss. Detta höjde stämningen när vi fick ta del av din energi och glädje.


Fredagsmyset stod Robin Söderling för!

Robin är en gammal elev på skolan och världsstjärna inom tennissporten. 
Tibros stolthet!

Tennisrack och bollar i serveringen.




På tennisklubben fick vi låna tennisbollar och en pappfigur i naturlig storlek på Robin.

Årets Tibrobo 2009

Meny denna dag:
Flygande Jacob serverades med ris/matkorn
Nötter byttes ut till rostade solrosfrön.
Matkorn och ris fanns att välja på i serveringen.

Vi provade på om denna sport var något för oss!


 Jätterolig dag och hela veckan går till Fågelvikrestaurangens historia som något av de bästa veckorna. Förväntansfulla, glada och nöjda gäster som gjorde veckan till något av den bästa för oss.

Den lokala tidningen!

Skaraborgs Läns Allehanda var hos oss och skrev en artikel om vår vecka på Restaurangen.
Jättekul!
Kör så det ryker! // Carina


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar