Etthundrafemtioextragäster!

9:or från grannkommunerna och Tibro kommer på besök!

Fixar vi det i restaurangen utan att ta in extra personal.

Ja, med bra planering och framförhållning så fixar vi det galant. Vår lärling som finns hos oss får i lugn och ro, med instruktioner jobba lite vid sidan med dessa extra beställningar.

Kladdkakan som serveras till efterrätt gjordes för två veckor sedan. Den får sakta tina i kylen någon dag innan servering. 

Kotlettraden!

Nattsteker vi på låg temperatur med kryddor och vin någon dag innan så vi hinner skära upp och lägga fint på fat.

Grönsaker lockar!

Allt fler på skolan gillar våra skålar med grönsaker och så även denna dag när vi har besök vill vi visa ett stort utbud.

Nyhet!

Men även lite nyheter som denna svartvinbärschutneyn med smak av ingefära och chili får ta plats. Fantastiskt fin respons av alla ätande denna dag och det gör att man vill ge det där lilla extra.

Feedback från kollegor och chefer gör att humöret höjs och energin stiger i gruppen.

Teamwork!

Med en ett bra glatt gäng kan man laga god mat med kärlek och komma hur långt som helst.
Guld!

Kör så det ryker! // Carina