måndag 12 maj 2014

Svenska Mästare!

Skövde har gjort det igen!

Med motiveringen:
 "Det vinnande laget presenterar en ren meny, perfekt som skolmat med fantastiskt goda smaker i fin harmoni. De vackra presentationerna och kombinationen av rätterna imponerade starkt på jurygrupperna. Maten var dessutom mycket god och i köket rådde lugn och ordning, precis som det ska vara!"

Sveriges bästa skolkockar 2014 är: Lag Helenas skogsträdgård i Skövde.

Rätterna som teamet tävlade med: 
1: Pumpasoppa med sidfläsk och syrat äpple serverat med foccacia smaksatt med ingefära och hemgjord färskost.
2. Örtpasta med keso- och chilibullar serverades med smörstekta champinjoner och spenat samt yoghurtpesto.
3. Potatisfritata med lättrimmad brynt torsk samt myntaost.

Vi gratulerar Skövde kommun och team Helenas skogsträdgård till vinsten!

Två nyblivna föräldrar i samma lag känns som en prestation utöver det vanliga!
Micaela Fehrm, Emmelie Svensson och Elin Strömberg

Utöver äran och få ta emot priset utav H.K.H Prins Carl-Philips hand vinner tjejerna en resa till det fantastiska storköket Inselspital i Bern, Schweiz.

Föreningen SkolmatsGastro finns för alla vinnande team och välkomnar laget från Skövde in i föreningen!
Föreningens ordförande: Kurt Weid

Denna förening har ett syfte att samla vinnarnas kunskap och tillsammans verka för bra skolmat i Sverige. Arbetet kommer fokusera på att sprida kunskap om hur man kan tillaga skolmat av hög kvalitét. Föreningen ska bilda ett nätverk mellan medlemmarna och främja deras insatser för utbildning, tävlingsverksamhet på nationellt och internationell nivå och olika samarbeten inom offentlig skolmat.

Kör så det ryker! // Carina




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar