Vi är på gång!
Nu är vi förbereddda för en härlig och matglad termin. Skolans korridorer är fortfarande tomma men i Fågelviks köket och restaurangsalarna har det varit det full aktivitet idag. Nya gardiner uppsatta i den stora salen, bord och stolar på paviljongen är ordentligt rengjorda. De nya ljuslyktorna är diskade. Vaktmästaren har satt upp de nya menytavlorna.
I köket rullades det köttbullar till modell större.
Köttbullar på 80 kg färs, undrar om det räcker?
Till detta serveras rårörda lingon.
Lingon som står och tinar i kylen tillsammans med socker.
Morotsfoccacian står också klar i kylen.
Ett enkelt bröd som går snabbt att blanda till. Vi gjorde på 10 liter!
20 pkt Jäst
3 dl olivolja
2 dl salt
2 flaskor sirap
10 mixade normalstora morötter
10 liter 37 gradigt vatten
ca: 13 kg vetemjöl
Kör så det ryker! // Carina
Vilken topprestaurang! Två, nej tre tummar upp..!
SvaraRadera/Magnus T
Helt underbart gott !!! Vilka köttbullar ...och rödbetorna!!!/ Marie
SvaraRadera